痛快通風ブログ

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こんにちは(^-^*)/

外に出るとくしゃみが止まりませ〜ん

花粉か黄砂だよね

今年はきついなぁ〜




今日は馬スジを2kg

圧力鍋で煮ました

その一部で

馬スジ豆腐を作り

丼に（笑）


別々に食べればいいものなのですが

丼好きの性ですね


そして


今

雨がパラついています

明日は予報通り

雨の一日かな


さて


今から

友達の誕生日会です


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/



このパンは

小国にある

リトルカントリーさんのパンです

知り合って

かれこれ10年以上かなぁ〜

お店の場所はネットで調べればすぐに解りますが

それはそれは

人里離れたところです

ニワトリ、山羊、豚など飼い

石窯、井戸、畑、建物など

大半のものが手作りです

来店するお客は

そんな生活に憧れを抱きますが


実際は

無理

そんな生き方への

覚悟は持てません




そんな上野さんの焼くパンは

密度のあるずっしりとした

美味しく

覚悟の詰まったパンです


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

快晴の熊本

土曜日の天気は崩れるみたいですが

日曜日は持ち直しそう

今朝は一気に気温も上昇

春〜な気分


そして

早急食べたのが

ひよこの桜

桜の香りのするしろあん

春を頭からまるかじり
（笑）


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

薄曇りの熊本

昨夜は岡田屋さんの

ほろ酔いの会

蓄積疲労のせいか

お酒も料理もいつもほど

進みませんでした（笑）


そのせいか

朝から

お腹が空き

塩麹に漬けておいた

鶏のモモ肉を

オープンで焼き

柚子胡椒で頂きました



今週もあと4日

頑張って行きましょう

では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/


１０日前から作っていた

塩麹

ミキサーにかけ

使い勝手の良い状態にしました(^O^)

後は使うだけ！！！
  

こんにちは(^-^*)/


快晴の熊本です


カナダ好きの僕に

メープルの言葉は

逃れられません（笑）


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/



雨の熊本です


いまだに

熊本城の

桜のつぼみはかたく

この天候

開花は来月なか〜


さて


今日のお腹ご飯は

中華丼



大学時代

大学のあった相模大野駅

近くにあった

学生ご用達の

町の中華料理店


当日

初めて来店した時

隣で食べてた人の中華丼を

大盛りだと思い

大盛りを注文したら

とんでもない量の中華丼が

運ばれて来ました（笑）


その中華丼には

なぜか目玉焼きが

かろうじて

張り付いてました


今思い出す

食べ物のキーワードは


モツ焼きのしびれ

鶏の半身揚げ

ピザトースト

あといっぱい


東京を憧れ

熊本から出てきた

田舎のネズミさんみたいな

楽しかったなぁ〜


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

快晴の熊本です



今朝は4時から仕事してた

せいか

お腹が空き

ご飯と吸い物

鳥出汁に

しめじと刻んだ蕗の薹

香り高く

ほろ苦い春を頂きました


今日も良い一日を。。。。

では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/


曇り空の熊本でした


明日の夜は

らむね堂の

焼酎の会

あっという間の二ヶ月です


明日は飲むぞ〜



さて


晩御飯は

ウエストの

かき揚げうどん 390円


いつ見ても

この迫力はたまりません


では

今日は早めに


お休みなさい(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/


晴れの熊本です


昨日は句会、短歌会

墓参り、トンカツ屋と

あっという間の休日でした


今週もなにかと忙しくなり

そうです




さて

今朝

ビスキュイにクリームが挟んであったり

クッキーなど

甘いお菓子でスタートです

美味しかったです



さぁ〜

今日も頑張って行きましょう(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

曇り空の熊本です

どうにかもって欲しいなぁ



さて


昨夜のご飯は

ステーキ和田門の真似っこ

作り方はいたって簡単

ステーキ用の半分ぐらいの厚さの肉を軽く焼き

レモン汁と出汁醤油をかけ

出来れば熱い鉄の皿にのせ

余熱で好みの焼き加減で食べます

見た目は悪いですが

その皿にご飯を入れ

ソースを絡ませて食べると
格別です（笑）


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

曇り空の熊本

まだ雨は降っていませんが

週末は雨の予報


昨夜のご飯は

ハンバーグにパスタ

目玉焼きなどを一皿に盛り合わせました




昔

東京の西武池袋線の

ひばりヶ丘駅に住んでた頃


駅前商店街にあった

洋食屋トリオによく行ってました

いつものランチ

鉄板にハンバーグ、パスタ
目玉焼き、ソーセージ、

もやしなどをテンコ盛り

それ以来

時々無性に食べたくなります

そんな食べ方が


僕にとってのお袋の味なのかな（笑）


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/


晴天の熊本です




今朝の新聞記事に有りましたが

ガソリンの価格がじわじわと上昇してます

春の行楽シーズンをひかえ困ったものです




さて


裏庭から

春の贈り物

ミニラッパスイセンと

ニオイスミレ

小さいけど

春爛漫です


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

晴天の熊本です



今朝は少しぼーっとしてます




昨夜はスペイン協会の例会


料理を一部アップしますね



生ハムのサラダから

マッシュルーム、イベリコ豚、馬肉コロッケ
パエリアなどなど

ビールを飲み


あ〜


5人でワインを7本空けたなぁ〜


どおりで。。。。


ぼーっとしてるんだ（笑）


ワインも美味しかった
(^O^)



では

今日も頑張りましょう
  

こんにちは(^-^*)/


友達の記事を見てると

雪の画像が沢山

春が遠退いたような気がします


来週の水曜日は

らむね堂の

焼酎の会

春にちなんだ曲を準備してますが

季節の方が間に合うかなぁ〜




さて

昨日のお昼ご飯は

焼きソバ

もやしと豚バラ肉をメインに作りました

野菜を増量したので

満足な量になりました
(^O^)


お腹一杯になると

寒さも乗り切れます


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

昨日は

阿蘇高森の

新酒祭に行って来ました


残念な事に

携帯を忘れてしまい

画像は無しです（笑）


たらふく飲んで食べた

一日でした

ただ


恐ろしく寒く

体温を上げる為に

若干飲み過ぎ

ま。。。何時ものことですね


生あげ、だご汁、おでん

地鶏焼き、漬物、おにぎり

田楽などなど

楽しいお休みでした


夜は

宮崎の辛麺を食べました

初めての食べ物

卵をとじ

チャーシューともやし、葱をのせて

美味しかったで〜す


では(^O^)/
  

こんにちは〜

曇り空の熊本


今朝はふくれ菓子

蒸しパンだよぉ〜

黒砂糖です


では

いただきま〜す(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

曇り空の熊本です

今日は薄着のせいか

寒くて。。。。

暖房を入れ

紅茶を飲んでます




ここ数日

神々の山嶺を読んでます

その中で度々出てくる

たっぷりの蜂蜜を入れた
紅茶

今まで一度も試したことの無い飲み方

感化されたのでしょうか
（笑）

無性に飲みたくなりました

このポカポカ感は気のせいかな？


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/

曇り空の熊本

早く春が来ないかなぁ〜

でも

花粉は飛んでます


昨日の夕食はパスタ



納豆とひき肉を炒めて

醤油と味醂で味付け

パスタの上にのせ

その上にたっぷりの

大根のスライス


食べる時は全部混ぜて下さいね〜！！！


では(^O^)/
  

こんにちは(^-^*)/


曇りの熊本


昨日は啓蟄でしたね


雨も今までみたいに

冷たくは無いです


さて

昨日のお昼ご飯

いつもの

せせりです



そうそう大好きな

せせり(^O^)

弾力が有り

旨味もたっぷり

シンプルにもやしと

炒めました

味付けは

ニンニク、塩胡椒

味噌ダレ


もやしのシャキシャキも

最高



では(^O^)/